Здаровае харчаванне! - карысць ежы шыітаке

Шыітаке, як знакаміты ядомы грыб, доўгі час ва ўсходняй Азіі вядомы як "кароль дэлікатэсаў сярод грыбоў". Ён змяшчае так шмат пажыўных элементаў, што людзі часта елі іх у такіх азіяцкіх краінах, як Кітай, Японія, Паўднёвая Карэя, і ён прыносіць шмат карысці сваім кліентам.

У кожных 100 г свежага шыітаке змяшчаецца вада 91 г, бялок 3,0 г, тлушчы 0,4 г, харчовыя валакна 3,5 г, вугляводы 4,9 г і г.д. Акрамя вышэйпералічаных, шыітаке таксама змяшчае багатыя мікраэлементы, вітамін D, вітамін Е і больш амінакіслот. Гэта дазволіць задаволіць патрэбу ў вітамінах, калі дарослы чалавек можа з'есці 25 г свежага шыітаке штодня. А ад 100 да 200 г сушанага шыітаке дапаможа захаваць баланс пажыўных рэчываў у арганізме.

Шыітаке зніжае тлушч у крыві з дапамогай лентинацина, які змяшчаецца ў шиитаке і можа растварыць халестэрын. Між тым тыразін, аксідаза, мокрота і некаторыя рэчывы нуклеінавых кіслот у шыітаке могуць знізіць артэрыяльны ціск, а таксама дапамагаюць прадухіліць атэрасклероз, цыроз і іншыя захворванні.

Benefits of eating shiitake
Benefits of eating shiitake1

Экстракт вады ў шыітаке можа ліквідаваць перакіс вадароду і свабодныя радыкалы ў арганізме. Такім чынам, гэта дапаможа адкласці эфектыўнасць старэння, часта ўжываючы шыітаке.

Поліцукрыды з шыітаке могуць павысіць імунітэт арганізма, спрыяючы выпрацоўцы Т-лімфацытаў і паляпшаючы іх актыўнасць; таксама ёсць эфект лячэння хранічнага гепатыту. Шыітаке таксама з'яўляецца харчовай дадаткам да вітаміна D. Рэгулярна ўжываючы шыітаке, вітамін D, які вы атрымліваеце з шыітаке, можа спрыяць засваенню кальцыя і прадухіліць узнікненне захворванняў.

Існуе багатая група вітамінаў В - вітамін В1, В2 - якія аказваюць вялікую дапамогу ў паляпшэнні перапоўненага дэрматыту. Таму частае ўжыванне шыітаке дапаможа прадухіліць запаленне скуры і слізістай.

Ёсць некаторыя рыбануцэлеінавая кіслата, якая дзейнічае на прадукт інтэрферону з супрацьракавым эфектам. Акрамя таго, β -глюцыдаза з шыітаке істотна ўзмоцніць эфект супрацьракавых захворванняў у арганізме чалавека.

Такім чынам, надыходзіць наша свежае шыітаке, чаму вы ўсё яшчэ чакаеце!


Час публікацыі: 14 мая 2020 г.

Дашліце нам сваё паведамленне: